PARK FOOD FEST
Novigrad-Cittanova
Das zweitägige Gastronomie-Event, das Novigrader Festival für gutes Essen, Wein und Craft-Bier, findet vom frühen Nachmittag bis zum späten Abend im Fischerpark, einem der schönsten Parks Novigrads, im Hafen von Mandrač, mitten in der Altstadt, statt.
Das Festival legt Wert auf regionale und saisonale Zutaten, insbesondere auf Fisch und Meeresfrüchte. Die Gerichte verbinden traditionelle istrische Küche mit modernen Streetfood-Trends. Das Event ist weit mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis: Besucher können ein abwechslungsreiches Programm mit Unterhaltung und Musik, geführten Verkostungen und Kinderaktivitäten genießen. So wird das Festival zu einem Familienerlebnis, das lokale Kultur und Wissen vermittelt.
Mit seinen verschiedenen Ausgaben fördert das Park Food Fest lokale Erzeuger, Novigrads Fischerei- und Gastronomietradition, unterstützt die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte und trägt zur Entwicklung einer nachhaltigen Gastronomie und kurzer Lieferketten in der Region bei.
Termin: Mai und Oktober
