Istarski med
ZOI ISTARSKI MED (Upisan u Registar ZOI Uredbom Komisije (EU) broj 2024/1869 od 28. lipnja 2024) - PDO-HR+SI-2833
Istarski med / Istrski med je prirodni dar medonosnih pčela (Apis mellifera), koje na sunčanim padinama Istre skupljaju nektar i mednu rosu s bogatog mozaika biljnih zajednica. Dobiva se hladnim vrcanjem, bez zagrijavanja saća, čime se čuva njegova izvorna aroma i kvaliteta. Ovaj med obuhvaća razne vrste – od bagrema, kadulje, kestena, lipe, vriska, do cvjetnog i medljikovca – svaki s jedinstvenim mirisnim i okusnim profilom.
Područje proizvodnje obuhvaća cijeli Istarski poluotok, cresko-lošinjsko otočje te dijelove Kvarnera i slovenske Istre. Od crvenih krških ravnjaka do vapnenačkih grebena Učke, od šuma crnike do pašnjaka kadulje – svaki kraj daje svoj pečat ovom medu. Istarski med nije samo proizvod – to je tradicija, krajolik i znanje pretočeno u zlatnu kap.
Istarski med sa ZOI je dostupan kod sljedećih proizvođača:
OPG MANUEL ŽIVOLIĆ
Pohmani 35a, Rudani, ŽMINJ
+385 95 866 3393
opgzivolic@gmail.com
OPG TONČI FERENČIĆ
Stancija Pataj 75, PAZIN
+385 95 906 3002
tonci.ferencic@gmail.com
