IQ - Istrische Qualität
Die Förderung von Exzellenz in der heimischen Produktion war der Antrieb für die Einführung des Siegels IQ-Istrische Qualität. Die Ziele des vor über 20 Jahren ins Leben gerufenen IQ-Systems waren, das Potenzial istrischer Produkte auszuschöpfen und die vorhandene Qualität zu steigern, die Entwicklung der heimischen Produktion zu fördern, Kreativität, Originalität und Innovation anzuregen, die Region Istrien zu bewerben und eine istrische Identität auf dem nationalen, europäischen und internationalen Markt zu schaffen.
Das System wird seit 2005 erfolgreich und kontinuierlich für den Wein „Malvazija istarska“ angewendet. Mit der Ernte 2011 wurden die Voraussetzungen für die Einführung des Systems auch für gereifte Malvasia-Weine sowie für den Teran-Wein geschaffen.
Ein neues Kapitel in der Entwicklung des IQ-Systems beginnt 2018 mit der Ausarbeitung und Verabschiedung der Verordnung zur Vergabe des IQ-Siegels für natives Olivenöl extra, Spirituosen (Komovica, Biska, Ruda und Medenica), istrischen Rohschinken und istrischen Honig.
Diese Palette individuell starker, hochwertiger und unverwechselbarer istrischer Produkte bildet eine Erfolgsgarantie für die Markenstrategie für die Gespanschaft Istrien unter dem IQ-Siegel. Ein systematisches Vorgehen, die zentrale Koordination aller Prozesse bei der Umsetzung der Vergabe des Siegels und der in den Verordnungen festgelegten Bedingungen sowie die gemeinsame Förderung des Siegels, der Produkte, der Inhaber und letztlich der Region Istrien sind der einzig wirksame Weg, dieses Ziel zu erreichen.
Mit der festgelegten Geschäftskooperation und der Einrichtung des IQ-Clusters als Durchführungsorgan für alle Segmente der IQ-Systemimplementierung Mitte Oktober 2020 wurden die Grundlagen für die Weiterentwicklung und Anhebung des Systems auf ein höheres Qualitätsniveau geschaffen. Bis Ende 2020 wurden alle vorbereitenden Maßnahmen getroffen, um das IQ-Istrische Qualitätslabel für die in den Verordnungen vorgesehenen Produkte fortzuführen und auszubauen. Dies bringt den IQ-Cluster auf den besten Weg, das bei der Schaffung des IQ-Labels definierte Ziel zu erreichen: die Positionierung des IQ-Siegels als starke Marke, die sämtliche Besonderheiten, Werte und Spezifika der Region Istrien vereint und schützt, sodass Istrien und das IQ-Label in der Wahrnehmung der Verbraucher synonym stehen.
Derzeit gelten die Verordnungen sowie das IQ-Istrische Qualitätslabel für Wein (Malvasia und Teran), natives Olivenöl extra, Spirituosen (Komovica, Biska, Ruda und Medenica), istrischen Rohschinken, Honig, istrischen Knoblauch und Teranino.
