KABOLA d.o.o.

Opis

Kabola je butik vinarija, sa sjedištem u Hrvatskoj, u sjeverozapadnoj Istri. Prvi hrvatski proizvođač visokokvalitetnih certificiranih organskih EU BIO vina od 2009. godine, ali priča o vinogradarstvu u obitelji Markežić seže sve do 1891. godine, kada je postavljen prvi kamen temeljac sa autohtonim Momjanskim Muškatom. Uz organska vina imamo u ponudi i ekstra djevičanska maslinova ulja. Kao dokaz naše strasti prema prirodi i želje da stvorimo što prirodniji proizvod poput želji naših djedova, za tretiranje naših vina koristimo samo biorazgradive proizvode bez pesticida.

Na čelu vinarije je Marino Markežić, treća generacija i direktor vinarije Kabola i prvi hrvatski proizvođač vina Amphora (narančasta vina). Vino proizvedeno u Amforama kruna je našeg rada i truda. Priroda i zemlja dali su nam potpuno novu dimenziju u autohtonim sortama Malvazije istarske i Terana. Dugotrajna fermentacija u amforama i odležavanje na dropu i talogu do kasnog proljeća pokazuju njegovu plemenitost. Tlo se sastoji uglavnom od gline i bogato je laporom i mineralima, što vinima daje jedinstvene karakteristike.

Jedinstvenu ljepotu istarskog kraja i kamena kuća koja odiše tradicijom sa vrhunskim organskim vinima dati će svim našim vinoljupcima razloga da se ponovno vrate.